PANORAMA GENERAL DE JAMAICA

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Lo que realmente hace de Jamaica la porción del paraíso que es, es la hermosa y rica cultura de quienes viven aquí. Aprenda sobre nuestra cocina, tradiciones, arte, idioma y música, y déjese llevar por la isla de "All Right".

La gente

 

La gente hace Jamaica, y Jamaica hace a la gente. Descubra la combinación de culturas e influencias que nos han convertido en quienes somos hoy y en las personas que llaman a la isla, hogar.

 

Somos un grupo naturalmente cálido y amigable, que da la bienvenida a los turistas con grandes sonrisas y brazos abiertos. Como cultura, preferimos reírnos que llorar, bailar que estar quietos y expresarnos en lugar de contenernos. Nuestro pasado complejo, marcado por la esclavitud y la lucha por la independencia, nos ha hecho orgullosos, resistentes y fuertes. Ahora somos celebrados por nuestra música, deporte y arte.

Idioma

 

Nuestro idioma oficial es el inglés, que hablamos con nuestro acento jamaicano único. Pero nuestro lenguaje callejero es el patois, que se adapta perfectamente a nuestras personalidades y sentido de la diversión. Un dialecto de canto, influenciado por los idiomas inglés y africano, patois es fácil de aprender y divertido de aprender.

La cocina

 

Con influencias de todo el mundo y nuestros propios productos naturales y especias, Jamaica es un placer para cualquier entusiasta. Aprenda sobre nuestra excelente gastronomía, platos típicos y comida callejera.

 

Las cosas son más dulces y sabrosas aquí en la isla, y ya sea el sol o el amor que ponemos en plantar y cocinar nuestros productos, hay un poco de magia en nuestros platos.

 

Como tenemos influencias de todo el mundo, probarás diferentes sabores; Yuca de nuestros arawaks nativos, carne y pescado en escabeche de los europeos, ñame y plátanos de África y curry de las Indias Orientales.

Ponga todo junto, con nuestros propios productos sabrosos y sabores locales, ¿y qué obtiene? Nuestra deliciosa cocina jamaicana.

 

Puede encontrar nuestra famosa salsa jerk o el sabroso Blue Mountain Coffee en todo el mundo, pero estamos seguros de que sabe mejor aquí. Las auténticas carnes saladas del Chelsea Jerk Center, los camarones a la pimienta de Middle Quarters y el escamoso pescado salado de Rick's Café son una muestra del verdadero negocio.

 

También encontrarás algunas comidas tradicionales que todavía no han recorrido el mundo. Desde estofado de pie de vaca hasta sopa de cabeza de cabra, algo diferente es cocinar en nuestras cocinas jamaicanas.

 

Hagas lo que hagas, sumérgete en un mundo de sabores y especias, y prueba algo nuevo.

Frutas y verduras frescas

 

Con una gran variedad de frutas y verduras frescas que crecen durante todo el año, Jamaica es ideal para los comedores saludables. Desde ackee hasta fruta del pan y ciruelas jamaicanas, disfrute de nuestras delicias exóticas.

 

En Jamaica, tenemos suerte. Como una isla tropical con un clima hermoso durante todo el año, tenemos cientos de frutas y verduras exóticas para elegir. Desde mangos y plátanos hasta nuestro aperitivo nacional de frutas: la madre naturaleza nos mima.

 

Con una gran variedad de frutas y verduras frescas que crecen durante todo el año, Jamaica es ideal para los comedores saludables. Disfrute de nuestras delicias exóticas. A medida que viaja por la isla, aquí hay algunas frutas y verduras que puede reconocer:

Ackee: Nuestro propio ackee nacional de frutas, no solo es una buena fuente de proteínas, sino que es realmente delicioso. Es esencial esperar hasta que la cápsula se haya abierto antes de comerla, de lo contrario los resultados no serán del todo agradables.

 

Fruta del pan: una de las frutas más versátiles y deliciosas que existen, la fruta exótica del pan en realidad sabe a pan. Ya sea que lo asas o lo hiervas, disfrutarás de una consistencia parecida a la papa y el sabor dulce de All Right.

 

Callaloo: un alimento básico para el desayuno, el callaloo es una planta muy nutritiva, conocida como una rica fuente de vitaminas y minerales. Esta verdura de hoja se sirve comúnmente al vapor y tiene un sabor similar al de las espinacas, pero no tan amargo.

Cho Cho (Chayote): no es la fruta típica, el cho cho se disfruta mejor en platos salados como sopas y guisos. Esta fruta en forma de pera se encuentra bastante blanda cuando está cruda, pero sabe como un cruce entre un pepino y una papa cuando se cocina.

 

Guinep: los guineps aparecen como un grupo de drupas (similar a las uvas), con una fina capa de piel verde que, cuando se muerde, revela una pulpa de gelatina de color naranja. El sabor agrio es bastante adictivo, así que no se sorprenda si se encuentra consumiendo todo el grupo. Sin embargo, tenga cuidado, el jugo de esta fruta puede causar manchas.

 

June Plum: una maravillosa fuente de hierro y proteína, June Plum es jugosa y agria. A veces se usa una pizca de sal para darle a la fruta un sabor explosivo.

 

Coco jamaicano: Una delicia en sopas y panes, el coco jamaicano tiene un sabor cremoso y reconfortante. Con grandes hojas en forma de espada, tarda cerca de un año en madurar. Pero creemos que vale la pena.

 

Manzana Otaheite (Cocoplum): La refrescante manzana Otaheite es una explosión de dulzura equilibrada. Su piel roja carmesí profunda recubre su carne blanca crujiente, en forma de pera. Esta fruta se destaca por ser una buena forma de hidratarse e incluso se ha utilizado para tratar la diabetes y otras enfermedades.

 

Star Apple: esta deliciosa fruta aparece en variaciones de púrpura oscuro a verde con un núcleo de pulpa suave. Los jamaiquinos a menudo se refieren a la manzana estrella como la fruta "mala", ya que nunca se caen de sus tallos, incluso después de haber madurado. Aún así, la manzana estrella ofrece una generosa porción de dulce satisfacción, aunque debes tratar de evitar la piel, ya que puede ser bastante amarga. La pulpa se usaba tradicionalmente con leche endulzada para hacer un postre llamado "matrimonio".

 

Dedo apestoso: esta fruta bastante peculiar recibe su nombre de su apariencia de un dedo gordo gordo. Su olor acompañante puede hacer que dudes; sin embargo, la gran vaina de semillas en realidad alberga una pulpa deliciosa, dulce pero harinosa. Encontrado en uno de los árboles más grandes del Caribe, 'Tinking Toe' también se usa en medicina popular para aliviar dolores de cabeza y reumatismo.

 

Susumber (Gully beans): estas pequeñas bayas verdes de sabor amargo son muy populares en la cocina jamaicana. Algunas personas disfrutan de su cantidad con el plato nacional, Ackee y Saltfish (bacalao salado) o en guisos y sopas. Se dice que el número es rico en hierro y las hojas se han usado para hacer té como remedio para los resfriados.

 

Sweetsop: Acurrucado dentro de la capa externa verde abultada de esta fruta, se encuentra una pulpa aromática y dulce similar a la crema pastelera. La sop dulce es una muy buena fruta de postre o desayuno y es una excelente fuente de vitamina C y manganeso.

Frutas cítricas

 

Ortanique: un cruce entre una mandarina y una naranja, la Ortanique es un cítrico sin semillas y excepcionalmente jugoso que se cultiva en Jamaica. Este sabor natural se puede disfrutar directamente del árbol o en ensaladas y jugos. Su sabor raro muy distinto se puede disfrutar entre febrero y abril.

 

Naranja agria: también conocida como naranja amarga o sevillana, este cítrico generalmente es disfrutado por los lugareños como una alternativa a los limones y hace una refrescante limonada. Aunque muchos han encontrado que la fruta es demasiado desagradable para ser consumida directamente del árbol, la naranja agria es muy útil para hacer mermelada y saborizante para hornear, cocinar e incluso licor.

Mandarina: La segunda mejor cosa sobre una mandarina jamaicana es la facilidad con que se pueden pelar. La primera tendría que ser la deliciosa carne dulce que descubrirás. Los carpos (secciones) se separan con facilidad, haciendo que la fiesta de esta fruta sea aún más gratificante. Se disfrutan mejor recién cosechados, también se pueden agregar a ensaladas o postres para obtener un sabor dulce y ácido.

 

Uniq (Ugli Fruit): Indígena de Jamaica, la fruta ugli o uniq es un tangelo exótico disponible entre noviembre y abril. Aunque el nombre puede no sonar apetitoso, esta fruta cítrica es una indulgencia bastante jugosa. Se dice que fue creado por la hibridación de una mandarina, naranja y pomelo (pomelo), es dulce y picante, perfecto para refrescantes jugos.

Musica Reggae

 

El reggae rítmico es parte de lo que somos y hemos compartido ese legado más allá de las costas de Jamaica. El reggae es simplemente, la música internacional de "All Right".

 

El reggae es la música más reconocida internacionalmente de Jamaica y el corazón de nuestra gente. La forma musical ha sufrido una serie de fases que incluyen Roots, Ragga, Dub y Dancehall; Sin embargo, sigue siendo una plataforma principal utilizada por los artistas jamaicanos para expresar sus pensamientos sobre las condiciones sociales y políticas. Dancehall, por ejemplo, es una de las formas más prominentes de reggae que ha encontrado mucho favor con la generación más joven. Los 'riddims' de alta energía y hardcore capturan la vibrante cultura popular desde las jergas hasta los movimientos de moda y baile.

La experiencia de los bailes callejeros locales equipados con sistemas de sonido y cajas estéreo apiladas es diferente a cualquier otro evento de entretenimiento en el mundo. Dancehall es acreditado como el predecesor de la música Hip Hop.

Aún así, el reggae en su forma más pura continúa dominando. La compilación póstuma de grandes éxitos de Bob Marley, 'Legend', ha vendido más de 15 millones de copias y fue galardonado con el Grammy Life Time Achievement Award para 2001. La revista TIME nombró a 'EXODUS' de Marley como el mejor álbum del siglo XX y su canción 'One Love 'fue adoptado por la British Broadcasting Corporation como su Himno del Milenio.

Sin duda, Jamaica ha dejado una huella indeleble en el panorama musical. Nuestra música continúa elevándose e inspirando, poseyendo ese ritmo natural que te hace sentir bien.

Moneda / dinero bancario

 

Desde oficinas de correos hasta centros médicos, desde cambios hasta oficinas de información, nuestras áreas de resort brindan acceso a todas las comodidades que pueda necesitar. Entonces, relájate y relájate porque te tenemos cubierto.

 

Aquí en Jamaica usamos el dólar jamaicano como nuestra moneda.

 

Centros de cambio con licencia y bancos comerciales son accesibles en todas las áreas del resort. Las tasas de cambio de moneda oficiales varían diariamente, por lo que es aconsejable darse una vuelta por la mejor tasa antes de convertir su efectivo. La mayoría de los cajeros automáticos de Jamaica aceptan tarjetas bancarias internacionales con los logotipos de Visa, MasterCard, Cirrus y Plus. Los bancos también otorgan anticipos con tarjeta de crédito, cambian los cheques de viajero entre otros servicios financieros.

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